智利四天王之一的Clos Apalta

Clos Apalta 2009
酒莊: Casa Lapostolle
產區:  Colchagua Valley 智利
葡萄品種: 78% Carmenere, 19% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
Casa Lapostolle是LMVH集團所買下的南美高級酒莊，同時還聘用知名釀酒師Michel Rolland為顧問並同時為Lapostolle調製這款頂級旗艦酒Clos Apalta。自從推出之後更是每年獲得百大或是WS95以上的高分。並與Montes M、Sena以及Amaviva並稱智利四天王的高等榮耀!

Chuck為了慶祝找到工作~瘋狂的一次購入智利四天王XD，今天就是喝坐左邊的這瓶Clos Apalta。之後會在好好介紹剩下的三款。

亮紅寶石色的邊緣

香氣: 一開瓶就是明顯的單寧味有點重，隔一陣子就慢慢顯露出了黑莓跟藍莓的果香氣
口感: 單寧味入口後感覺細緻，不會辛辣刺激，酒體算中但略感年輕，還可再放個兩三年才適合開瓶，因口感略澀一點(Chuck看這是Bordeaux Blend，因此沒預期會有這樣的澀度)。香氣所聞一樣～有balance的黑莓與藍莓
適合食物: 牛排、牛肉麵(我就是配牛肉麵XD~)

品飲心得:
這是Chuck喝的第一瓶已Carmenere為主的智利酒，倒是還蠻喜歡這品種的香氣，因為有著明顯的果香甜。入口雖澀，但是可預期再放個幾年就會是很細緻柔順的一瓶酒，不愧是有號稱智利四天王之一的實力。Chuck是蠻建議開瓶後要至少半~1個小時再開始喝(Chuck有分別在一開瓶以及過半小時測試喝一口)。整體而言，要是想要最近買些酒來存貨的話，我會將這瓶Clos Apalta列入!