酒莊: Penfolds奔富
產區: 南澳
年份: 1981 裝瓶於1983
葡萄種: 89%Shiraz + 11% Cabernet Sauvignon
1981年的Penfolds Grange Hermitage被評為八十年代偉大的葡萄酒之一，媲美近乎完美的1982年和1986年。具有能夠長年珍藏的實力，網路上有看過評價說可放置2025年都不是問題!
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| 可說是澳洲紅酒的最佳代表了! |
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| 深厚的暗紫色，邊圓一點都沒有像年輕酒所會呈現量紅寶石色 |
人生中最過癮的事莫過於能夠品嘗一些陳年好酒，1981年的Penfold Grange更是讓我喝得有點後悔，因為一下子把層次拉太高了，以後又不是能常常喝到這麼高檔的酒啊QQ
香味: 非常複雜，有點cedar(雪松)又有點earthy香氣
口感: 非常濃郁的葡萄酒，成熟的果實、華麗、甜蜜的口感，仍呈現“熏肉”木桶發酵的橡木味並帶著香草和咖啡等香氣的弦外之音，喝下去的感覺已經不是只能單用順口、豐富等詞來形容。
總結: 不愧是澳洲紅酒的代表品牌啊!!!!!
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